Majskakor med avokado, zucchini och röd pesto

Instruktioner

Blanda alla ingredienser i en liten matberedare tills önskad konsistens är uppnådd.

Överbliven pesto kan förvaras i kylskåp i upp till en vecka.

Bred pesto över samtliga majskakor och toppa med tunna skivor zucchini, avokadoskivor.

Häll över lite olivolja och verjuice (eller citronjuice), smaksätt med salt och peppar

Toppa med vallmofrön och färsk basilika.

Servera omgående