#02: Välj rena råvaror
Rena råvaror som odlats utan konstgjorda gödnings- och bekämpningsmedel smakar som råvaror ska smaka. Blunda och känn de rena smakerna från råvarorna på din tallrik.
För dig
Hur bildas smaken av en hamburgare? Är det färsbiffen, majonnäsen eller tomaten? Varje ingrediens bidrar till en smakhelhet med sin egen karaktär. Kolla när Filip Poon provar att nämna alla ingredienser som hans favoritmaträtt består av.
För planeten
Ekologiskt odlad och förädlad mat bygger på principen att med skonsamma metoder förebygga skador på växter, grödor och djur innan de krävs hårda kemiska åtgärder i form av antibiotika och bekämpningsmedel. När vi jobbar med naturen, inte emot den blir resultatet godare på tallriken och bättre för miljön.